包排骨过滤袋,排骨袋子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包排骨过滤袋的问题，于是小编就整理了1个相关介绍包排骨过滤袋的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼翅煲汤的方法？

鱼翅煲汤的方法？

主料；水发鱼翅500克

配料；母鸡肉500克、猪五花肉或者后腿肉500克、干贝（瑶柱}25克、

调料；料酒100克、盐10克、味精2克、胡椒粉0.5克、葱姜各50克

{制法}

1；干贝去掉老筋{颜色不同的地方}洗净，放入姜片葱结料酒和适量的水，高压锅来气蒸20分钟左右至软烂，冷却后拿出撕成丝备用。鸡肉砍块肉切5厘米见方厚0.8厘米，放入清水中煮一下捞出洗净

食材清单

鱼翅 适量 、 松茸 6个 、 鸡胸肉 2块 、 虾皮 适量

烹饪步骤

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选用鸡胸肉是因为没什么筋膜，加点盐、鸡粉，搅拌器搅碎。

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然后用过滤袋装好，另外加上一小包虾皮，增鲜。

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1、准备鱼翅 200g，柴鸡 1只，食盐 5g，味精 2g，胡椒粉 1g，淀粉 30g，豆油 10ml，黄酒 10ml，老抽 10ml。

2、取鱼翅先用凉水泡一夜，具体时间根据翅的大小而定。用手捏翅觉得有点软时， 就可以了。

3、用小刀刮去表面发白的一层，为刮沙。剪刀剪去鳍与身体相连的余肉。

4、用锅将水烧开，先放入稍大的鱼翅，稍后再放小一些的。煮大约1.5小时左右，待到鱼翅分开， 就可以取出， 用手将翅中的软骨去掉，就算发好了。

5、将水发鱼翅放入开水锅中，再放几片生姜水开后约5分钟，取出， 去其腥臊。

鱼翅汤做法如下：

所需材料：净鱼翅针300克、蟹黄100克、青菜少许、盐、味精、高汤、料酒、姜、淀粉。

具体做法如下：

1、将净鱼翅针泡发后加入姜片，用高汤蒸制入味备用；

2、将蟹黄放入勺中煸炒入味备用；

3、勺内放底油，葱姜末炝锅，烹入高汤及料酒；

4、将淀粉放入鱼翅中炖制勾芡，放入蟹黄即可。

食材准备：主料：已发鱼翅400克，辅料：瘦光鸡1只，瘦肉150克，火腿25克，葱1根，姜2片。

做法：

1、将鱼翅洗净后，把姜1片，葱1根及适量的水放入锅中烧滚，加入鱼翅脚，由背部切开，放入滚水中煮5分钟，取出洗净，控干水；

2、瘦肉也放入滚水煮5分钟，取出过凉；

3、将炖锅内放入火腿，瘦肉、姜片，再将鸡背部向上放在上面，把鱼翅放入鸡肚，注入适量上汤，盖好锅盖，炖4小时，下盐调味即可。

到此，以上就是小编对于包排骨过滤袋的问题就介绍到这了，希望介绍关于包排骨过滤袋的1点解答对大家有用。