用真空袋包装腊肉要先清洗吗（用真空袋包装腊肉要先清洗吗）

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本文目录一览：

• 1、腊肉真空包装前是洗好了把水沥干了装还是不洗
• 2、腌腊肉时,肉要清洗吗?
• 3、腊肠需要洗干净后放真空袋吗?

腊肉真空包装前是洗好了把水沥干了装还是不洗

那有的人就开始嘀咕了，猪肉到底要不要洗呢？猪肉当然要洗了，只不过有两个方法来洗：第一个，先用厨房用纸擦拭一遍，再用酒精或者是高度白酒擦拭一遍即可。

把烟熏肉清洗干净，再沥干水分后，包上保鲜膜密封放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种方法可以将烟熏肉保存很久。如果是短期内可以吃完的烟熏肉，可以直接悬挂保存即可，可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处。

现在每家每户都会有冰箱，所以我们就直接会***用最简单的方式，那就是把每一个腊肉都分开，用袋子装好，然后放在冰箱的冷冻柜里面。

腊肉是洗了放冰箱还是不洗放冰箱 不洗。如果你想把腊肉放在冰箱里，建议不要清洗，直接放在冰箱里。因为这样可以使腊肉更好的保存，只需将腊肉密封在一个干净的塑料袋里，然后放入冰箱。

腌腊肉时,肉要清洗吗?

需要清洗，腌肉的做法如下：准备用料：五花肉3斤、老抽50毫升、生抽60毫升、白酒30毫升、冰糖20克、八角2个、花椒一把。新鲜的五花肉洗干净切成块晾干。准备好调料。

要洗，腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。然后用热水冲洗干净。洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。

腌肉之前肉不需要洗一下。在腌制腊肉时，如果进行清洗，水分会渗透到肉的细胞里面，不利于腊肉的保存。

腌制腊猪肉之前是需要清洗的，然后我们使用纸巾把上面的水吸干，再进行以下的步骤操作，下面来看看做法。我们需要食材准备：五花肉，白酒，白糖，盐，五味酒，酱油等。

做腊肉的时候，肉是不需要用水洗的，或者说不能用水洗。有人可能会说，那不会很脏吗。不用水洗，我们可以通过涂抹白酒的方式代替。

超市买回的肉准备腌成咸肉，要洗一下。肉买回来之后要清洗一下，肉里面有血水以及杂质，会影响口感。将肉用热水打湿，放一些小苏打浸泡5-10分钟，然后揉搓干净，之后反复用流水冲洗至干净即可腌制腊肉了。

腊肠需要洗干净后放真空袋吗?

1、最佳的是先将腊肠从扎线处剪开，然后用干净的纸巾擦洗干净，再放在通风的地方风干一下表面的水分，然后放入真空袋中。用真空机抽出袋子里的空气，再放入冰箱冷藏保存。可以放置三到五个月左右，若冷冻保存则可以放一年不坏。

2、即可保存3个月以上的时间。真空保存 四川腊肉腊肠可以真空保存，将腊肉腊肠分别装入真空袋中，然后使用专业的抽气机将其中的空气抽出，密封袋口后存放阴凉处即可，如果存放的过程中出现胀包、漏气的情况，则不能继续食用。

3、但不管生、熟，都必须重新加热煮熟后再食用。不能直接食用。

4、自制香肠晾干后，用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应尽早食用。

5、腊肠晾干后的保存：冰箱冷冻、常温悬挂、真空包装。冰箱冷冻。腊肉腊肠可以***取冰箱冷冻的方法储存。

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