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做豆浆的步骤?
制作豆浆的步骤如下:
1. 准备食材:黄豆适量,洗净后提前浸泡 4-6 小时,使其充分吸水膨胀。
2. 浸泡完成后,将黄豆捞出,沥去多余水分。
3. 把黄豆放入豆浆机或搅拌机中,加入适量的水。水量的多少根据豆浆机的容量和个人口味决定,一般建议黄豆和水比例为 1:10 左右。
4. 启动豆浆机或搅拌机,将黄豆打成豆浆。打浆过程中,观察豆浆的浓稠度,如果过于稠厚,可以适量添加水调整。
5. 打好的豆浆倒入过滤袋或细网漏网中,将豆渣和豆浆分开。过滤后的豆浆倒入锅中,豆渣可以废弃或用于其他用途。
6. 将豆浆加热至沸腾,期间要不停搅拌,防止底部糊锅。加热过程中,可以加入适量的糖或蜂蜜调味。
7. 豆浆沸腾后,继续煮 3-5 分钟,然后关火,让豆浆稍微冷却。
8. 准备食用时,将冷却的豆浆倒入杯子中,可以根据口味加入糖、蜂蜜、盐等调料,搅拌均匀即可。
9. 豆浆最好当天食用,以保证口感和食品安全。如果一次性制作过多,可以将其倒入密封容器,放入冰箱冷藏,但不宜超过 24 小时。
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